全家便利店怎么赢利的10个小秘密

来源:省省多加盟网编辑:admin时间:2018-08-21 17:01浏览:
全家便利进入内地10年都没有实现赢利,在他们开始取得赢利的时候,再一次迎接他们的是房租飞涨。 24小时营业的便利店,已经成为现代都市人尤其是年轻人的生活必经之处。
 
你很有可能每天都会走进一家便利店买东西,按照业内估算,每个人从18岁到40岁,长达22年的岁月里,可以给一家便利店带来7万余元的消费。 在每一个人的积极参与下,这些面积大约在100平方米的小店铺,隐藏着不少有趣的信息。 
 
全家便利店赚钱的10个小秘密如下: 
 
1、全家便利在国内已建7家盒饭工厂,每天可以销售30万个盒饭,堪称内地最大的小食堂。 
 
2、全家便利制造盒饭每日需要10吨大米,最终做成4万斤米饭。 
 
3、如果够细心,你会发现全家销售的便当有两种颜色的标签,区别在于橘色标签是到16:00过期,绿色标签则是到23:00过期。 
 
4、价格标签的最后一行注明了每种盒饭微波加热时间。微波炉的原理是水分子摩擦加热,而大米、鸡肉、蔬菜的含水量各不相同,鸡腿全熟的时候米饭可能干掉了,当米饭热的时候鸡腿还是冷的,全家便利事先会进行多次测试,设计出每种盒饭最适合的加热时间。 
 
5、数十种便当中,最受欢迎的是芝士咖喱猪排饭,这种便当平均每天每家店可以销售10盒。 
 
6、全家便利一天的交易笔数超过百万笔,非现金交易笔数占比约35%。其中,支付宝与银行卡的比例已经难分伯仲。 
 
7、全家便利的门店设计特点是,当消费者走进一家门店时,首先进入视野范围的会是盒饭、面包等鲜食,以及关东煮、冰激凌这种泛鲜食,因为这些商品占据了全家便利一半的销售额。 
 
8、你也许好奇全家便利为何经常推出加一件半价销售。这种做法是为了提高毛利。虽然那些商品低至半价,但消费者增加购买一种商品的结果是,他们可以多赚取这种商品的一半毛利。 
 
9、全家便利60%的消费者是女性,针对她们的消费特点,全家便利选择商品的诉求不是价格是方便,而漂亮的包装以及新鲜、有趣好玩、紧追潮流的商品最得人心。 
 
10、新品上架是便利店很重要的营销。在全家便利,每两个星期会更换约100个商品,每年约下架1000项商品。 
 
对于所有的商业业态来说,选址都是最为关键的成功因素。便利店的选址区域大致分为社区、办公楼、社区+办公楼、医院、机场、火车站等。 一般来说,医院、机场、火车站等人流量特别集中的区域,往往可以带来最高的销售额。全家便利2015年销售额最高的门店就是北京机场店。 
 
销售额最高的门店却未必是最赚钱的门店,因为这些门店往往租金很高。全家便利在这些区域开店衡量最多的因素是品牌的露出度,而不是盈利。这些区域的客流来自全国各地,可以让更多区域的消费者知道全家便利。 

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